L'entrepriseTitok vivra à fond le Vendée Globe, course à la voile autour du monde sans escale et sans assistance. Spécialiste du plat lyophilisé, elle est le partenaire alimentaire de six skippers. « De nouvelles gammes de produits ont été mises sur le marché suite à nos recherches menées pour répondre aux besoins spécifiques des sportifs, explique le patron de Titok, Christophe Landais. Nous suivons particulièrement Arnaud Boissières, Sam Davies, Dominique Wavre, Kito de Pavant, Vincent Riou et Yann Bestaven. Des kits alimentaires journaliers ont été préparés, adaptés aux courses, aux zones de navigation, aux dépenses énergétiques et à leurs besoins. Très simples d'utilisation, les marins n'ont plus qu'à verser de l'eau bouillante et consommer. Toutes les rations sont calculées sur vingt-quatre heures. En cas de panne d'énergie, les lyophilisés peuvent aussi être dilués à l'eau froide. Un gros travail sur le goût et sur la qualité a été fait ».

À 41 ans, Christophe Landais, cuisinier de métier, peut être fier de sa réussite, avec aujourd'hui deux structures, une vingtaine de salariés et 3 M€ de chiffre d'affaire, en progression de 48 % sur les trois dernières années. La mise en place d'un pôle recherche et innovations au coeur de l'entreprise lui a permis d'étoffer les gammes, de travailler sur les packages et sur la simplicité quelles que soient les conditions d'utilisations des produits. Ainsi depuis avril 2006, les gammes « MX3 extrême » et « MX3 aventure » ont vu le jour. « Le Vendée Globe, c'est pour nous une reconnaissance de notre travail auprès des skippers professionnels. De nombreuses innovations sont encore en cours afin de leur faciliter la vie », ajoute-il en présentant les différentes gammes.

Ouest-France