Réduire la distance de la fourche à la fourchette : pour l'association yonnaise Graine d'ID (1), ce principe économique et écologique prend vie grâce aux « membres actifs ». Ils sont une quinzaine pour produire les légumes frais de l'épicerie sociale dont ils sont eux-mêmes clients, parmi 200 familles yonnaises bénéficiaires, sur le terrain de L'Olivière, près de la route des Sables.

Dans ce système, les jardiniers produisent le service dont ils ont besoin, grâce à un accompagnement social d'une année maximum. Le coordonnateur de Graine d'ID, Gérard Vaugelade, fait les comptes des « bénéfices » : « D'abord, les jardiniers, au rythme de trois demi-journées par semaine, sont dans des conditions proches du travail. Ensuite, l'absence de transport fait que les légumes sont vraiment très frais. Enfin, ils sont d'excellente qualité, les conditions de culture étant largement inspirées de l'agriculture biologique ! »

De quoi compléter les denrées fournies par la Banque alimentaire. « La salade est excellente, elle a vraiment du goût ! », s'enthousiasme une cliente de l'épicerie sociale de Graine d'ID. Les légumes frais seront notamment utilisés lors des séances de cuisine collective qui permettent de diminuer, dans les repas, la part du « tout-prêt » industriel.

Réinsertion, pédagogie...

Autre association, autre principe de fonctionnement : Acemus (2), au Poiré-sur-Vie, est un chantier d'insertion dont la production de fruits rouges (framboises, mûres, cassis, groseilles et fraises) n'est pas destinée à la seule consommation des Rmistes jardiniers, mais à la vente aux particuliers.

« La cueillette, ouverte à tous, est proposée entre le 15 juin et le 15 septembre, aux jardins de l'Aumônerie, à Aizenay », détaille Michel Robin, le directeur de la structure.

L'hiver, des légumes sont également cultivés, en quantités moindres. Ils sont cuisinés en soupes et gratins, proposés à la vente. Le directeur d'Acemus précise : « Comme pour les fruits rouges, cette activité n'est pas une fin en soi, mais un support pour préparer une réinsertion sociale et professionnelle de personne en difficulté. »

Aux Essarts, l'association Libera Verda (3) fait encore un autre choix : sur 2 000 m², elle met en place un jardin pédagogique, à 300 mètres du centre-bourg. Des animations sont proposées aux deux écoles de la commune, tandis qu'une douzaine d'adultes se sont inscrits pour participer à l'entretien du jardin, selon les pratiques de l'agriculture biologique.

L'un des responsables de Libera Verda, Charlie Ballanger, explique : « Le jardin est ouvert à tous, jardiniers ou non, sans critères sociaux : des réunions sont régulièrement organisées, car les décisions sont collectives. »

Le but est essentiellement pédagogique... voire artistique ! Pas question de mettre la pression côté production... Ce qui n'empêche pas Charlie Ballanger de voir grand : « Nous allons proposer des démonstrations pour que les personnes intéressées par le principe puissent voir comment nous fonctionnons. »

Claire HAUBRY.

(1) Graine d'ID (Insertion et Développement), tél. 02 51 05 42 49.

(2) Acemus (Association cantonale pour l'emploi d'utilité sociale), au Poiré-sur-Vie. Tél. 02 51 06 41 59.

(3) Libera Verda, aux Essarts, tél. 06 26 23 72 66, liberaverda@no-log.org ou cbvn@hotmail.com. Le jardin sera officiellement inauguré samedi 26 avril.

Ouest-France