Depuis mardi matin, 6 h, l'activité de l'abattoir Charal à La Châtaigneraie s'est interrompue. A l'appel des syndicats FO et CGT, les 190 salariés de l'entreprise sont en grève illimitée. En cause : un désaccord lors des renégociations de salaire. « La direction nous propose une augmentation de 2 % au 1^er avril, puis 0,6 % au 1^er juin », détaille Germain Mineaud, délégué FO.

Les salariés, eux, réclament 5 %. « Aujourd'hui, nous sommes bien décidés à nous faire entendre », poursuit le syndicaliste. « La pénibilité de notre métier n'est pas reconnue. Les conditions de travail ne s'améliorent pas. Cela suffit ». Mardi matin, une tentative de négociation a échoué. « On nous dit que notre directeur général, Jean Chavel, est à l'étranger et que rien ne peut être fait sans lui ». Les salariés du site vendéen sont bien décidés à prendre leur mal en patience. « Les barrières sont fermées jusqu'à nouvel ordre. Rien ne rentre ni ne sort de l'abattoir ».

3000 salariés, un milliardde chiffre d'affaires

300 bovins, destinés en grande partie à l'exportation vers la Grèce et l'Italie, sont abattus chaque jour à La Châtaigneraie.

Le groupe Charal, leader français des produits élaborés à base de viande de boeuf, possède d'autres sites d'abattage en France : à Cholet (siège), Nozay et Sablé-sur-Sarthe (Pays de la Loire), Flers et Lisieux (Basse-Normandie), Egletons (Limousin) et Metz. Il emploie 3 000 personnes et produit chaque année 225 000 tonnes de viande. Son chiffre d'affaires est estimé à 1 milliard d'euros. « Nous allons faire notre possible pour que les autres sites se battent avec nous », annonce Germain Mineaud.

Le directeur du site de La Châtaigneraie, Frédéric Signour, affirmait hier soir que plusieurs réunions avaient été menées dans la journée avec les grévistes et que des éléments de réponses apportés à leurs revendications étaient susceptibles de « réduire » le mouvement. « Effectivement, nous avons obtenu la promesse de rencontrer Jean Chavel dans une quizaine de jours », confirme Germain Mineaud. « Mais nous ne reprendrons le travail que si l'on nous paye nos heures de grève ». La réponse de la direction devait intervenir dans la soirée.

Jean-Philippe GAUTIER.

Ouest-France